建德之家 - 四川美食
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四川乐山临江后街鳝丝
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2024-06-03T19:05:00+08:00
餐厅信息人 均:¥100菜 系:川菜地 址:临江街119号(近临江镇人民政府)**营业时间:17:00-20:00乐山人独特的鳝丝美食,将鳝丝做成类似于吃面条的方式。鳝丝的独特口感和调味方法令人赞不绝口。
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四川宜宾燃面
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2024-06-02T20:55:00+08:00
宜宾燃面是四川宜宾市的特色小吃之一,因其味道独特、风味十足而广受欢迎。以下是宜宾燃面的几个主要特点:主要特点麻辣香味• 宜宾燃面以其麻辣鲜香著称,主要使用四川当地的辣椒和花椒,调制出独特的麻辣味道。爽滑劲道• 面条通常选用优质的小麦粉制作而成,经过特殊工艺处理,使其吃起来口感爽滑且有韧性。香料丰富• 除了辣椒和花椒,宜宾燃面还加入了多种香料,如芝麻、花生碎、蒜末等,增添了多层次的香味。独特技艺• 制作过程中,面条会经过热油泼浇,这一过程不仅提升了香气,还赋予其“燃”的特点。多样的配料• 配料丰富多样,常见的有青菜、豆芽、煮蛋、肉臊子等,能够根据个人口味进行调整。